REPUBLIKNEWS.CO.ID, GOWA — Sebanyak 18 kecamatan yang ada di Kabupaten Gowa ikut memeriahkan semarak Peringatan Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK Ke-51 Tingkat Kabupaten Gowa.
Salah satunya dengan mengikuti Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) dan Lomba Memasak Menu Serba Ikan. Kegiatan tersebut berlangsung di Atrium London, Phinisi Point Mall Makassar.
Wakil Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Gowa Mussadiyah Rauf mengatakan, lomba ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada peserta lomba tentang bagaimana mengolah pangan dengan kandungan gizi yang beragam yang bisa di konsumsi di rumah tangga.
“Kegiatan ini diikuti oleh seluruh Ketua TP PKK di setiap kecamatan yang bertujuan agar pangan lokal kita dengan berbagai gizi seimbang juga cara olahannya yang beragam bisa menjadi pilihan untuk dihidangkan di keluarga,” katanya.
Selain itu kata Mussadiyah, di tahun ini juga Pokja III TP PKK Gowa menjadi pilot project dan jika sebagai ujung tombak penanganan stunting. Sehingga, Lomba Masak Menu Ikan ini bertujuan menyebarluaskan informasi tentang kandungan dan manfaat bagi kesehatan dan kecerdasan anak, kemudian meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak menu keluarga berbahan baku ikan.
“Melalui lomba ini para Ketua PKK Kecamatan ini bisa memperkenalkan ragam menu dan masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas. Kemudian mendukung pemanfaatan sumber daya ikan yang berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakat,
dan meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap ikan lokal,” tambahnya.
Sementara, Koordinator Pokja III TP PKK Kabupaten Gowa St Mudrijannah Mundoap berharap, dengan mengikuti kegiatan Festival Lomba B2SA dan Lomba Masak Serba Ikan ini dapat menekan angka stunting yang ada di Kabupaten Gowa. Selain itu untuk menciptakan kreativitas menu makanan yang berbahan lokal pada masyarakat.
“Kita harapkan kegiatan ini bisa hadirkan kreasi menu-menu baru dari bahan lokal dan tentu saja sebagai upaya kita menekan angka stunting khususnya di Kabupaten Gowa,” terangnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kecamatan Pattallassang Andi Dian menuturkan, Menu B2SA yang ditampilkan berupa panganan lokal khas Kecamatan Pattallassang yang kaya akan komoditi jagung dan berbagai sayur mayur yang mudah diperoleh disekitar masyarakat.
“Menu B2SA ini kami buat berdasarkan komoditi khas kami di Pattallassang yakni ada jagung, bayam dan beberapa sayur mayur lain yang tentunya mudah dijangkau masyarakat,” ungkapnya.
Menu B2SA ini disosialisasikannya di sejumlah Posyandu yang ada di Kecamatan Pattallassang. Dimana dari segi komposisi, menu B2SA tentu memiliki banyak, khususnya bagi anak yang mengalami stunting dan Ibu Hamil KEK.
“Manfaatnya untuk tubuh ini bagus sekali karena non gluten atau minim gula, bahkan kandungan nutrisi didalamnya cukup lengkap,” ujarnya.