REPUBLIKNEWS.CO.ID, MAKASSAR — Warga Lorong Buntu, RT 05 – RW 01 Kelurahan Barombong, Kecamatan Tamalate, Kota Makassar, Sulawesi Selatan, Mulai sibuk memasak Ketupat dan buras jelang Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah, Sabtu (30/04/2022).
Hal itu disampaikan oleh Hamsiar Bongkar, salah seorang warga Lorong buntu, Sejak pukul 18:00 wita sore tadi.
“Pas magrib tadi, warga di lorong buntu RT 05 RW 01 kelurahan Barombong, mulai memasak ketupat dan buras,” jelasnya.
Baca Juga : Gerak Cepat, Lurah Barombong Kerahkan Petugas untuk Bersihkan Tumpukan Sampah yang Meresahkan Warga
Hamsiar juga mengungkap jika memasak ketupat dan buras dilakukan secara tradisional, menggunakan kayu bakar. Pemandangan seperti ini bisa ditemukan setiap menjelang lebaran, biasanya 3 hari sebelum lebaran, warga mulai sibuk mempersiapkan ketupat dan buras, itu untuk hidangan wajib buat kerabat dan keluarga saat bertamu ke rumah.
“Biasanya memasak ketupat butuh waktu yang cukup lama. Kita butuh waktu kisaran 8 sampai 9 jam lamanya baru bisa matang, jadi kalau dimasak jam 6 magrib tadi, biasa baru matang jam 5 subuh,” terang Hamsiar.
Dari pantauan di lokasi, hingga pukul 23:53 wita, Warga masih memasak ketupat di sepanjang lorong, sesekali menambahkan air kedalam panci jika mulai berkurang agar ketupat tidak gosong saat matang.
Baca Juga : Miris! Jalan Poros di Kelurahan Barombong Makassar Jadi Tempat Pembuangan Sampah
Selain ketupat, warga juga mulai sibuk membuat kue kering, sebagai pelengkap hidangan saat menjamu tamu usai lebaran idul Fitri.
