REPUBLIKNEWS.CO.ID, MAKASSAR — Kompetisi Masak Terbesar di Makassar bertajuk “Royco Ibu Juara” kembali digelar melalui kolaborasi Royco bersama Tim Penggerak PKK Kota Makassar.
Berlangsung di Atrium Lapangan Karebosi, kegiatan ini diikuti ibu-ibu PKK dari 15 kecamatan di Makassar. Kompetisi ini bertujuan menyebarluaskan inspirasi hidangan bernutrisi seimbang dengan mengangkat hidangan kebanggaan warga Makassar yaitu berbagai olahan Ikan Bolu sebagai bintang utama.
Senior Brand Manager Royco Ilham Chairat mengatakan, berdasarkan laporan Indonesia Brand Footprint 2024 yang dirilis oleh Kantar Divisi World Panel, Royco sebagai brand bumbu masak nomor 1 di Indonesia tercatat dipilih oleh 8 dari 10 masyarakat Indonesia. Termasuk jutaan keluarga di kota Makassar tercinta.
Baca Juga : Mudahkan Masyarakat dan UMKM, PLN Pastikan Triwulan I 2026 Tarif Listrik Tak Naik
“Sebagai bentuk apresiasi atas kesetiaan dan kepercayaan tersebut, kami pun kembali melaksanakan kegiatan ini, sebab telah mendapatkan antusiasme yang luar biasa,” katanya, dalam keterangannya, kemarin.
Salah satu bentuk kegiatannya adalah edukasi memasak Ikan Bolu Goreng dengan praktis, cukup menggunakan Royco tanpa tambahan bumbu dasar lainnya. Hal ini sebagai bentuk edukasi kepada para ibu-ibu di Makassar agar dapat menyajikan olahan ikan yang lezat bergizi, serta praktis bagi keluarga.
“Menggunakan Royco yang tidak hanya dibuat dari ayam yang direbus lama tapi juga kaya akan rempah berkualitas. Kami memahami bahwa mengolah ikan goreng sebagai salah satu menu favorit keluarga terkadang memang cukup menantang jika takaran bumbunya tidak pas. Namun dengan Royco yang kaya rempah, proses marinasi ikan kini menjadi lebih mudah karena rasanya sudah pasti gurih, kaya rasa dan bernutrisi,” jelas Ilham.
Baca Juga : Pastikan Tepat Sasaran, Tamsil Linrung Inisiasi Posko Pengaduan Program Strategis Presiden di Sulsel
Menurutnya, Ikan Bolu dipilih karena merupakan hasil laut terbesar di Makassar yang sangat mudah didapatkan, sehingga diharapkan inspirasi yang diberikan dapat diterapkan sehari-hari oleh para ibu di rumah.
“Selain itu, Royco juga ingin menyebarkan edukasi untuk membantu ibu menyiapkan menu yang praktis serta bergizi bagi keluarga,” terangnya.
Sementara, Ketua PKK kota Makassar Indira Yusuf Ismail mengungkapkan, meskipun Royco sudah dikenal luas di dapur para ibu, dirinya yakin resep masakan yang diperagakan dalam kegiatan ini dapat memperkaya selera dan menunjukkan keunggulan kualitas kuliner dari Kota Makassar.
Baca Juga : Angkat Ikon Geopark di Bandara Hasanuddin, Gubernur Sulsel: Gerbang Awal Promosi Pariwisata Sulsel
“Melalui kompetisi ini saya harap para ibu dapat memperoleh keterampilan baru dalam mengolah bahan pangan, terutama ikan, serta meningkatkan kualitas masakan sehari-hari di rumah sehingga menjadi lebih bernutrisi,” hatrapnya.
Setelah proses sosialisasi program, sebanyak lebih dari 150 ibu telah bergabung di kompetisi ini hingga akhirnya terpilih 50 semifinalis yang saling beradu kemahiran dan kreativitas dalam mengolah Ikan Bolu. Dalam kompetisi dijuri langsung Ketua PKK kota Makassar, pakar kuliner kenamaan di Makassar yaitu Chef Hendro Lawalata, dan Istriati Natsir sebagai pemenang “Ibu Royco Juara 2023”.
Sementara, untuk dalam kompetisi “Royco Ibu Juara 2024” terpilih lima pemenang dengan kreasi terbaik. Para pemenang berhak mendapatkan apresiasi berupa uang tunai senilai total Rp30 juta yang diserahkan pada Malam Penganugerahan Royco Ibu Juara 2024, di Ballroom Hotel Four Points Makassar, Minggu, 8 September 2024 lalu.
Baca Juga : Resmi Disetujui, Pemkot dan DPRD Makassar Perkuat Regulasi Kearsipan, Pesantren dan Tata Kelola Keuangan
Salah satu pemenang, Andi Fadilah Rizki Rifai menyampaikan ucapan syukurnya karena berhasil menjadi juara dalam kompetisi tersebut.
“Alhamdulillah saya bisa jadi salah satu juara di kompetisi ini. Saya banyak terinspirasi oleh resep dari Royco, lalu mencoba berbagai modifikasi sampai akhirnya mendapatkan hasil yang paling pas,” terang Ketua TP PKK Kecamatan Ujung Tanah Makassar.
“Ternyata masak Ikan Bolu itu tidak sulit, bumbunya juga jadi lebih simpel karena sudah ada Royco yang kaya rasa. Terima kasih banyak Royco, mudah-mudahan kompetisi ini bisa hadir lagi di Makassar, supaya lebih banyak ibu yang terbantu untuk memasak dengan mudah, tapi hasilnya tetap lezat dan bernutrisi,” terangnya lagi.
Baca Juga : Resmi Disetujui, Pemkot dan DPRD Makassar Perkuat Regulasi Kearsipan, Pesantren dan Tata Kelola Keuangan
Acara ini turut dimeriahkan dengan penampilan penyanyi kondang Inul Daratista yang ikut menyampaikan dukungannya.
“Setiap kali berkunjung ke Makassar, pasti kulineran aneka menu ikan jadi agenda wajib yang tidak pernah kulewatkan. Ikan Bolu Goreng jadi salah satu favoritku, dan senang sekali sekarang variasinya jadi makin lengkap berkat kelihaian ibu-ibu juara yang memenangkan kompetisi ini. Selamat buat para pemenang, semoga bisa menginspirasi ibu lainnya untuk terus berkreasi dengan menu-menu bernutrisi,” ujarnya.
