REPUBLIKNEWS.CO.ID, MAKASSAR — Aston Makassar Hotel & Convention Center menjadi salah satu dari 138 unit Archipelago Hotels di Indonesia yang akan menghadirkan menu-menu spesial khas Jepang.
Hal ini sebagai bentuk perayaan 60 Seconds to Tokyo yang dihadirkan Archipelago Hotels dan sebagai seri terbaru dalam program Archipelago Global Flavours Series. Dalam program ini pihak hotel akan menyajikan cita rasa street food Jepang yang dapat dinikmati oleh tamu hotel maupun masyarakat umum mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026 mendatang.
Executive Chef Aston Makassar Hotel & Convention Center, Irwan Pagattani mengatakan, konsep Archipelago Global Flavours Series berganti setiap enam bulan dengan menghadirkan cita rasa street food dari hidangan negara yang cocok dengan selera masyarakat Indonesia.
Baca Juga : Dari Lahan Terdegradasi, PLN UIP Sulawesi Ciptakan Benteng Hijau Bagi Warga Pesisir Jeneponto
Sementara, pemilihan menu khas Jepang ini dipilih dengan melihat antusiasme masyarakat Indonesia terhadap kuliner dan budaya Jepang terus mencatat tren positif. Selain itu turut diperkuat dengan hasil survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025. Dimana, Jepang menempati posisi pertama sebagai destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia yang dipilih responden.
“Kami memahami bahwa selain cita rasa, masyarakat Makassar juga sangat memperhatikan kualitas dan kehalalan makanan. Karena itu, melalui 60 Seconds to Tokyo, kami menghadirkan beragam menu street food Jepang yang autentik dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan halal, sehingga tamu dapat menikmati pengalaman kuliner khas Tokyo dengan rasa yang lezat dan nyaman,” terangnya, dalam keterangannya, Kamis, (02/07/2026).
Lanjutnya, tren ini juga tercermin dalam data kunjungan, di mana berdasarkan Japan National Tourism Organization (JNTO), wisatawan Indonesia ke Jepang sepanjang Januari hingga November 2025 mencapai 558.900 orang, naik 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
Baca Juga : Turnamen Mix Partner de Rudal Padel, 12 Tim Kantongi Tiket ke Malino
Momentum ini memperkuat relevansi pemilihan Tokyo sebagai destinasi berikutnya dalam Archipelago Global Flavours Series. Selanjutnya, di antara seluruh pilihan yang tersedia, tiga sajian menjadi sorotan utama yakni Menchi Chicken Katsu menghadirkan katsu ayam yang renyah di luar dan juicy di dalam, disajikan dengan saus khas terinspirasi dari teknik memasak Jepang modern yang kuat karakternya, mudah dinikmati siapa pun. Kemudian, Sakura Sunset hadir sebagai minuman dengan nuansa floral yang segar dengan tampilan yang memanjakan mata, rasa yang tidak mengecewakan.
Untuk hidangan penutup, Kuromitsu Matcha Puff menjadi pilihan yang layak dicoba. Menggabungkan karakter earthy khas matcha dengan manisnya kuromitsu dalam tekstur puff yang ringan, dessert ini hadir di tengah semakin tingginya antusiasme masyarakat Indonesia terhadap olahan matcha, mulai dari minuman hingga aneka pastry dan dessert.
Pilihan menu lainnya meliputi Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, dan Prawn Tempura Nori Taco. Untuk hidangan penutup juga tersedia Japanese Cotton Cheese, sementara pilihan minuman lainnya mencakup Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
Baca Juga : PLN UIP Sulawesi Bangun Kolaborasi Strategis Percepat Pembangunan SUTT 150 kV Punagaya – Bantaeng
“Kami mengundang masyarakat Makassar untuk datang dan merasakan langsung pengalaman kuliner spesial ini di Aston Makassar Hotel & Convention Center,” terangnya.
Sekadar diketahui, selain Aston, brand hotel lainnya yang menawarkan program ini yakni Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan Fave, dimana disajikan di restoran hotel, poolside, room service, dan layanan pesan antar online.
Ren & Reina: Ikon di Balik 60 Seconds to Tokyo
Ren, pria berdarah Indonesia dan Jepang, dan Reina, wanita Jepang yang tinggal di Indonesia. Di antara banyak hal yang mereka cintai dari kehidupan di sini, satu yang tidak pernah bisa tergantikan yakni street food Jepang. Reina selalu antusias setiap kali menemukan kembali cita rasa street food Jepang yang telah lama ia rindukan.
Baca Juga : Darmawangsyah Muin Harap Atlet Gowa Juarai Porsenijar di Sidrap
Sementara itu, Ren menikmati setiap hidangan dari sisi keotentikannya, memastikan setiap rasa tetap setia pada cita rasa khas Jepang. Bersama, keduanya menjadi ikon di balik 60 Seconds to Tokyo, mengajak setiap tamu Archipelago Hotels menjelajahi cita rasa street food Jepang yang autentik tanpa harus terbang ke Negeri Sakura.
